منتديات عائلة المشهراوي
اهلا وسهلاً بك عزيزي الزائر ...
إذا كانت هذه الزيارة الاولى للمنتدى فيرجى منك التسجيل بالمنتدى
وإذا كنت أحد اعضاء هذا المنتدى فيجب عليك الدخول
منتديات عائلة المشهراوي
اهلا وسهلاً بك عزيزي الزائر ...
إذا كانت هذه الزيارة الاولى للمنتدى فيرجى منك التسجيل بالمنتدى
وإذا كنت أحد اعضاء هذا المنتدى فيجب عليك الدخول
منتديات عائلة المشهراوي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات عائلة المشهراوي

مرحباً بك يا في منتديات عائلة المشهراوي
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 عجينة للمعجنات ....

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الملكة
إداري
الملكة


انثى
عدد الرسائل : 7524
تاريخ التسجيل : 12/09/2007

عجينة للمعجنات .... Empty
مُساهمةموضوع: عجينة للمعجنات ....   عجينة للمعجنات .... Emptyسبتمبر 12th 2007, 3:34 am

عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور
المقادير :


عجينة للمعجنات .... Upload2world_daa1a






7 أكواب دقيق ... العيار بأى وعاء تختارينه مع التقبد به لباقى المواد
2 بيضة
4 ملاعق ك حليب بودرة
نصف كوب ماء فاتر للخميرة
3 ملاعق ك خميرة
ربع كوب سكر
ثلاث أرباع كوب زيت نباتى
2 كوب لبن زبادى + نصف ملعقة كربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة بايكنج باودر


الطريقة :



عجينة للمعجنات .... 99b336baee


نأخذ كوب الطحين + نصف كوب الماء الفاتر + الحليب الباودر + السكر وذلك لعمل الخميرة ....... وتترك نصف ساعة حتى تتركز كما بالصورة

فى هذه الأثناء نقوم بنخل الدقيق + البايكنج باودر + الملح ثم نقوم ببس الدقيق مع الزيت
الان وسط طبق الدقيق نقوم بعمل حفرة ونضع خليط الخميرة
الان نذوب البجنج صودا
مع اللبن الزبادى ونخفق البيض ونضيفه للزبادى
ثم نعجن العجين ويترك لكى يختمرl

حشوة اللحمة مع السماق :
ربع كيلو لحم مطبوخ
2 بصلة مفرومة ناعم تحوس مع 3 ملاعق زيت ... حتى يتذبل البصل .... ثم نضيف نصف ملعقة فلفل اسود + اللحمة
,اخيرا نضع 2 ملعقة سماق وتكون الحشوة جاهزة
حشوة اللحمة الذيذة جدا
ربع كيلو لحم مفروم مع الدهن
3 ملاعق زيت
2 بصلة كبيرة ناعم
2 سن ثوم ناعم + نصف ملعقة قرفة
ضمة بقدونس مفروم ناعم + نصف ملعقة فلفل
2 ملعقة صنوبر ان وجد
نحوس اللحمة مع الزيت ..... والبصل ... ونضيف تباعا كل المواد ..... وأخيرا البقدونس والملح ...
وأخيرا اترككم مع الصور للحشوات وطريقة الحشى والصورة النهائية للطبق


عجينة للمعجنات .... Upload2world_9e672


عجينة للمعجنات .... 654f8c473b



عجينة للمعجنات .... Upload2world_f5f7d



نضع الاشكال بالصينية وتدهن باللبن ويرش على وجهها السمسم والحبة السوداء





عجينة للمعجنات .... Upload2world_a8b8b


الشكل النهائى


عجينة للمعجنات .... F571949e94


عدل سابقا من قبل في فبراير 15th 2008, 9:00 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام يوسف
مشرف
مشرف
ام يوسف


انثى
عدد الرسائل : 528
العمر : 47
Localisation : فلسطين
تاريخ التسجيل : 22/07/2007

عجينة للمعجنات .... Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة للمعجنات ....   عجينة للمعجنات .... Emptyيناير 25th 2008, 12:14 pm

تسلم ايدك يا ملكة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://elmashharawi.yoo7.com
الملكة
إداري
الملكة


انثى
عدد الرسائل : 7524
تاريخ التسجيل : 12/09/2007

عجينة للمعجنات .... Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة للمعجنات ....   عجينة للمعجنات .... Emptyيناير 25th 2008, 1:39 pm

مشكووووووووووووووووورة حبيبة البي ام يوسف


منوووووووووورة يا عمري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عبد الله
مشهراوي
مشهراوي
ام عبد الله


انثى
عدد الرسائل : 31
العمر : 43
Localisation : غزة \فلسطين
تاريخ التسجيل : 27/01/2008

عجينة للمعجنات .... Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة للمعجنات ....   عجينة للمعجنات .... Emptyيناير 27th 2008, 3:31 pm

مشكوووووووووووووووووورة الملكة طريقة جميلة

يعطيكى العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://elmashharawi.yoo7.com
الملكة
إداري
الملكة


انثى
عدد الرسائل : 7524
تاريخ التسجيل : 12/09/2007

عجينة للمعجنات .... Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة للمعجنات ....   عجينة للمعجنات .... Emptyفبراير 27th 2008, 10:22 am

تسلمي ام عبدالله لمرورك الطيب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lonely girl
شاعر مبدع2
شاعر مبدع2
lonely girl


انثى
عدد الرسائل : 1497
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 31/07/2009

عجينة للمعجنات .... Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة للمعجنات ....   عجينة للمعجنات .... Emptyأغسطس 22nd 2009, 3:42 pm

الله يعطيكي العافية ياملكة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سفيرة الاحلام
سوبر مشهراوي
سوبر مشهراوي
سفيرة الاحلام


انثى
عدد الرسائل : 910
العمر : 30
Localisation : gaza
تاريخ التسجيل : 07/08/2009

عجينة للمعجنات .... Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة للمعجنات ....   عجينة للمعجنات .... Emptyأغسطس 30th 2009, 8:59 am

الله يعطيكى العافية يا ملكتنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عجينة للمعجنات ....
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عائلة المشهراوي :: '*•~-.¸¸,.-~* ][الأقسام الأجتماعية][ ¨'*•~-.¸¸,.-~*' :: منتدي الطبخ و المأكولات-
انتقل الى: